Welkom bij onze webshop
Wij verzenden naar Nederland en België

  • Sergio Herman,New Italian
  • Sergio Herman,New Italian
Sergio Herman,New Italian
New Italian
Recepten en verhalen
€ 34.99
Levertijd: 1 tot 3 werkdagen
Dit artikel is aanwezig in onze winkel


Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. Net zoals zovelen onder ons is Sergio Herman al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. Wie wordt er niet gelukkig van een bord pasta? De Italiaanse keuken is over de hele wereld geliefd en behoort tot het culinair erfgoed, maar er lijken vaak alleen authentieke gerechten te worden gekookt; er wordt weinig met nieuwe smaakcombinaties geëxperimenteerd.



Daar brengt Sergio verandering in met zijn take op de ‘cucina nuova’. In meer dan zestig goed thuis te bereiden recepten presenteert hij gerechten die in de basis klassiek Italiaans zijn, maar altijd een eigen flow of karaktervolle twist hebben en echt blijk geven van zijn visie op de nieuwe Italiaanse keuken. Verwacht dus geen authentieke pasta carbonara met spek, eerder een carbonara met pipe rigate en noordzeekrab, of pappardelle met Zeeuwse mosselen en´nduja in plaats van met vongole.



Het is tijd om onszelf weer eens te verrassen in de Italiaanse keuken.


Extra informatie:

Hardback
304 pagina's
Met illustraties
Juni 2021
1581 gram
277 x 218 x 33 mm
EAN: 9789038809878
Nijgh & Van Ditmar

Levertijd: 1 tot 3 werkdagen
Dit artikel is aanwezig in onze winkel