Wie dit boek leest, begrijpt meteen waarom vergeten groenten steeds vaker op de menukaart van goede restaurants staan. Proef de volle smaak van meer dan tien verschillende wortel- en knolgroenten: een uitstekende afwisseling van de bekende kasgroenten. Van pastinaak en knolselderij tot winterwortel en aardpeer, lokaal geteeld, vol van smaak, supergezond, makkelijk te bereiden en vooral heel erg lekker.

Extra informatie:

Hardback
120 pagina's
Met illustraties
Februari 2018
629 gram
245 x 194 x 18 mm
EAN: 9789463541114
Lantaarn publishers