Gratis verzending vanaf € 30
Wij verzenden naar Nederland en België

    Jasper Van Papeghem,Bio
    Bio
    Logisch!, dynamisch!, natuurlijk?
    € 25.95
    Bij u in huis op: dinsdag


    Wijnliefhebbers - en zijn we dat niet allemaal? - zien vaak door de bomen het bos niet meer. Biologisch is in de keuken en bij de meeste mensen thuis al lang geen onbekende meer, eerder een must, maar de wijnen lijken in ons aankoopgedrag wat achterop te hinken. Biowijn, dat is toch troebele wijn die niet zo fris ruikt? In sommige restaurants kiezen jonge sommeliers inderdaad al eens voor heel bizarre wijnen met een niet meteen appetijtelijke neus, maar er zijn heus wel heerlijke ontdekkingen te doen!
    Jasper Van Papeghem, Eerste Sommelier van België wil in dit boek komaf maken met allerlei vooroordelen en plaatst een aantal (bio)kritische reflecties. Hij gaat dieper in op de verschillen tussen de verschillende landbouwmethodes - biologisch, biodynamisch en natuurlijk - en maakt een selectie van lekkere bio(dynamische) wijnen. Zeer verhelderend en beslist verrijkend


    Extra informatie:

    Hardback
    160 pagina's
    Met illustraties
    Januari 2019
    816 gram
    247 x 203 x 22 mm
    EAN: 9789058566102
    Stichting Kunstboek

    Bij u in huis op: dinsdag