Welkom op onze vernieuwde site
Gratis verzending vanaf € 25

  • Claudia Vandepoel,Op weg naar de muur van keizer Hadrianus
  • Claudia Vandepoel,Op weg naar de muur van keizer Hadrianus
Claudia Vandepoel,Op weg naar de muur van keizer Hadrianus
Op weg naar de muur van keizer Hadrianus
Reizen en koken langs de Romeinse Limes
€ 19.95
Bij u in huis op: dinsdag


Claudia Vandepoel neemt de lezer mee van Xanten naar de muur van Hadrianus in Engeland en laat ons kennismaken met de lokale gerechten op deze reis. Het boek is een culinair reisverhaal met recepten uit de Romeinse tijd. Het speelt zich af in het jaar 129 A.D., als Keizer Hadrianus de scepter zwaait. Er is uitgebreide aandacht voor de scheepvaart in die tijd en de verschillende kooktechnieken. Veel van de voorwerpen in het verhaal zijn gevonden bij archeologische opgravingen. De recepten ter plaatse zijn gebaseerd op gegevens uit archeologisch botanisch onderzoek. Ter afsluiting van ieder hoofdstuk worden enige gerechten genoemd die achterin het boek als recept worden besproken, inclusief een foto ter illustratie van het eindresultaat en een bronvermelding. Claudia Vandepoel heeft in 2005 ‘De Historische Keuken’ opgericht met het doel om de mensen van nu de smaak van het verleden te laten proeven. Ze geeft lezingen en proeverijen over de kooktechnieken uit lang vervlogen tijden. In 2013 kwam haar eerste Romeinse kookboek uit: Sapor Limitis, de Smaak van de Limes.


Extra informatie:

Hardback
192 pagina's
Met illustraties
December 2019
401 gram
209 x 147 x 18 mm
EAN: 9789460100949
Uitgeverij De Nieuwe Haagsche B.V.

Bij u in huis op: dinsdag