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Taal en cultuur algemeen
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Belknap, Maria

The Restaurant & Bar English/Spanish Spanish/English Dictionary

€ 110.00

This is an equivalency dictionary for the hospitality industry containing more than 5,000 industry specific word and phrase entries commonly used in, and specific to the hospitality industry. It is organized into 5 primary chapters and 24 subchapters with individual entries listed alphabetically within each subchapter.


Taal / Language : English

Inhoudsopgave:
Foreword Prefacio.
How to Use This Dictionary CómoUsar Este Diccionario.
Abbreviations Used in This Dictionary  Abreviaciones Utilazada en Este Diccionario.
Spanish Pronunciation Guide  La Guía de Pronunciación en Español.
Emergency Numbers  Números de Emergencia.
Emergency & Legal   Emergencia & Legal.
First Aid Primeros Auxilios.
Part 1. Human Resources  Recursos Humanos.
Job Titles Titúlos de Trabajo.
Interviewing, Employing & Terminating Entrevista, Empleo y Despido.
Scheduling Agendar.
Payroll Sistema de Sueldos.
Employee Dress Vestido de Empleados.
Employee Hygiene Higiene de Empleados.
Part 2. Business Operations Operaciones de Negocios.
Types of Businesses Clases de Negocios.
Architecture Arquitectura.
Finances  Recursos Financieros.
Numbers, Fractions & Percentages Números, Fracciones & Porcentajes.
Business Procedures  Trámites de Negocios.
Part 3. Dining & Bar Areas   Áreas de Comida y Bebida.
Dining Utensils Utensilios de Comedor.
Cups, Glasses & Plates Tazas, Vasos y Platos.
Tables & Chairs Mesas y Sillas.
Restaurant Service Servicio de Restaurante.
Smoking Fumando.
Drinking Bebiendo.
Ambiance Atmósfera.
Part 4. The Kitchen   La Cocina.
Kitchen Utensils   Utensilios de la Cocina.
Kitchen Equipment & Supplies Equipo & Provisiones de la Cocina.
Measures Medidas.
Wraps, Bags & Containers Envolturas, Bolsas y Envases.
Food Handling & Preparation Manejo y Preparación de la Comida.
Food Courses Platos.
Part 5. Food Comidas.
Meats Carnes.
Fish & Seafood Pescado y Mariscos.
Fowl Ave.
Eggs Huevos.
Fats & Dairy Products Grasas y Productos Lácteos.
Non-dairy Products Productos no Lácteos.
Fruit Fruta.
Vegetables Verduras.
Dried Beans, Peas & Lentils  Habas, Arvejas y Lentejas Secas.
Herbs, Spices, Seasonings & Seeds Hierbas, Especias, Sazones y Semillas.
Nuts  Nueces.
Grains & Cereal Products  Granos y Productos Cereales.
Noodles & Pasta  Fideos y Pasta.
Stocks & Soups Caldos y Sopas.
Pickles, Chutneys & Pastes Pickles, Chutneys y Pastas.
Oils, Condiments, Sauces & Dressings Aceites, Condimentos, Salsas, y Aderezos.
Raising, Thickening, Flavoring & Coloring Agents  Agentes de Levadura, Espesante, Esencia y Colorante.
Sweeteners  Endulzantes.
Bread & Flour Products  Productos de Pan y Harina.
Prepared Dishes Platos Preparados.
Desserts Postres.
Basics Básicas.
Common Food Adjectives Adjetivos Comunes de la Comida.
Part 6. Beverages   Bebidas.
Liquor & Spirits   Licor y Alcohol.
Non-alcholic Beverages   Bebidas sin Alcohol.
Part 7. Maintenance & Transportation  Mantenimiento y Transporte.
Maintenance    Mantenimiento.
Transportation Transportación.
Part 8. Basic Vocabulary   Vocabulario Básico.
Speaking & Calling Hablando y Llamado.
Personal Pronouns, Etc   Pronombres Personales, Etcétera.
Miscellaneous Vocabulary Vocabulario Variado.
Salutations, Expressions & Exclamations Saludos, Expresiones y Exclamaciones.
Days of the Week Días de la Semana.
Months of the Year Meses del Año.
Seasons Estaciones.
Holidays Días de Fiesta.
Words & Phrases About Time  Palabras y Expresiones Sobre el Tiempo.
Expressions of Weather   Expresiones del Clima.
Colors    Colores.
Extra informatie: 
Paperback / softback
352 pagina's
Januari 2006
454 gram
229 x 152 x 25 mm
John Wiley & Sons Inc us

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