internetboekhandel.nl
buttons Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons
leeg Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Home pagina Rijks
Boekenweek
Rijks Home pagina Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Besteller 60
 
Nederlands Buitenlands   Alles  Titel  Auteur  ISBN        
Huishouden, koken
Eten en drinken algemeen
Bij u in huis op: dinsdag


Stefan Elias

Belgisch bakboek

onze lekkerste streekspecialiteiten

€ 35.00


Belgisch bakboek
De lekkerste ambachtelijke klassiekers
Stefan Elias & Greet Draeye

EEN LOFZANG OP DE RIJKE TRADITIE VAN DE BELGISCHE BAKCULTUUR, MET RECEPTEN VAN DE PANNE TOT ARLON

In ons land heeft bijna elke streek of stad een eigen bakspecialiteit: Brusselse en Luikse wafels, Lierse vlaaikes, Aalsterse ajuinentaart, Kortrijkse beschuit, Brugse kletskoppen, Ardens speltbrood, Antwerpse koekhandjes... Een schat aan bakkunst, waarvan veel te weinig mensen zich bewust zijn. Het Belgisch bakboek brengt voor het eerst meer dan honderd van deze culinaire schatten en feestelijke recepten uit heel België samen.

Meesterbakker Stefan Elias, jarenlang de rechterhand van de legendarische Gentse bakker Jacques Bloch, ging op zoek naar authentieke, soms bijna vergeten recepten. Stap voor stap legt hij uit hoe je zelf aan de slag kunt gaan, aangevuld met tips en anekdotes over de ontstaansgeschiedenis van elke lekkernij.

Daarnaast brengt Greet Draeye (Centrum Agrarische Geschiedenis Leuven) het historische verhaal achter de ambachtelijke taarten, gebakjes en koeken uit ons land.

Het Belgisch Bakboek gaat terug naar de essentie van het bakken en ademt de passie voor het ambacht. Laat je inspireren door de Belgische baktradities en haal de geuren van de warme bakker in huis!



Extra informatie: 
Hardback
256 pagina's
Met illustraties
Oktober 2016
1592 gram
277 x 236 x 31 mm
Kannibaal
Achterkant:
Bekijk de achterkant


Bij u in huis op: dinsdag
Dit artikel is aanwezig in onze winkel



Andere titels binnen de rubriek:
Eten en drinken algemeen
Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek:
<b>Danny  Jansen</b>,Vet lekker
Danny Jansen
Vet lekker


Estée Strooker
Backcard a 6 ex. Est?e kookt
De nieuwe Nederlandse keuken - Stoer, puur en passievol

<b>Estée  Strooker</b>,Est?e kookt
Estée Strooker
Est?e kookt
De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis

<b>Sophie  Matthys</b>,De suikerarme keuken
Sophie Matthys
De suikerarme keuken
Lekker koken zonder verborgen suikers

<b>Nick  Van Hoof, Kevin  Kegeleers</b>,Zout op het vuur
Nick Van Hoof, Kevin Kegeleers
Zout op het vuur

<b>Daniel  Lindeberg</b>,Zweedse broodjes
Daniel Lindeberg
Zweedse broodjes

<b>Isabelle  Guerre</b>,Dumplings en bapao
Isabelle Guerre
Dumplings en bapao
De lekkerste recepten voor gestoomde hapjes

<b>Machteld  Smid</b>,Bowls - Buddha, Pok?, Sushi, Fajita en andere foodbowls
Machteld Smid
Bowls - Buddha, Pok?, Sushi, Fajita en andere foodbowls
Boeddha, pok?, sushi, fajita en andere food bowls

,<b>Bouillon! zomer 2018</b>

Bouillon! zomer 2018

<b>Laura  Canjels, Mylena  Natanni</b>,The Green Food Bible
Laura Canjels, Mylena Natanni
The Green Food Bible

<b>Julie van den Kerchove</b>,Het Keto-plan
Julie van den Kerchove
Het Keto-plan

<b>Jamie  Purviance</b>,Weber`s greatest hits
Jamie Purviance
Weber`s greatest hits

<b>Marita van der Vyver</b>,Een jaar koken in de Provence
Marita van der Vyver
Een jaar koken in de Provence


Populaire titels binnen deze rubriek:
<b>Stefan  Elias</b>,Belgisch bakboek
Stefan Elias
Belgisch bakboek

<b>Wouter  Rademakers</b>,Indonesische keuken
Wouter Rademakers
Indonesische keuken

<b>Pascale  Naessens, William  Cortvriendt</b>,Puur & lichter
Pascale Naessens, William Cortvriendt
Puur & lichter

<b>Laura de Grave</b>,Amsterdam Cookbook
Laura de Grave
Amsterdam Cookbook

<b>Claudia  Allemeersch</b>,Thermomix 365
Claudia Allemeersch
Thermomix 365

<b>Mieke  Kosters</b>,Skinnyminds
Mieke Kosters
Skinnyminds
En het geheim van slanke mensen

<b>Sergio  Herman</b>,Just cook it
Sergio Herman
Just cook it

<b>C.  Beckerman</b>,500 slowcooker recepten
C. Beckerman
500 slowcooker recepten

<b>Janneke  Koeman, Amande  Koeman</b>,Foodsisters
Janneke Koeman, Amande Koeman
Foodsisters
gezonde, lekkere & makkelijke recepten zonder suiker

<b>Jamie  Oliver</b>,Jamie Oliver - 5 ingredienten
Jamie Oliver
Jamie Oliver - 5 ingredienten
snel & simpel koken

<b>Donna  Hay</b>,Basics to Brilliance
Donna Hay
Basics to Brilliance

<b>Jeroen  Meus</b>,Dagelijkse kost 2
Jeroen Meus
Dagelijkse kost 2
koken met gezond verstand

<b>Hugh  Fearnley-Whittingstall</b>,Heel veel veg!
Hugh Fearnley-Whittingstall
Heel veel veg!

<b>Henrik  Orre</b>,V?lochef
Henrik Orre
V?lochef
krachtvoer voor trainingen en wedstrijden

<b>Jorrit van Daalen Buissant des Amorie, Sofie  Chanou</b>,Lekker & simpel
Jorrit van Daalen Buissant des Amorie, Sofie Chanou
Lekker & simpel