internetboekhandel.nl
buttons Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons
leeg Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Home pagina Rijks
Boekenweek
Rijks Home pagina Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Besteller 60
 
Nederlands Buitenlands   Alles  Titel  Auteur  ISBN        
School- en studieboeken
Educatieve uitgaven algemeen
Bij u in huis op: dinsdag


Nicolette Di Giulio

Werken in een zorghotel (P) module mens en gezondheid

Edu4all ZW

€ 16.50


Met de werkboeken van Edu4all leert uw leerling alles wat hij moet weten en kunnen voor het beroepsgerichte profiel- en keuzevak. Door veel te doen ontdekt de leerling wat hij leuk vindt en wat bij hem past. Zo kan hij zich goed oriënteren en voorbereiden op zijn verdere (studie)loopbaan.

Dit werkboek laat zien welke werkzaamheden de keuken en het restaurant van een zorghotel voor de gasten verrichten. Bij het bereiden en serveren van eenvoudige gerechten tot complete driegangenmenu`s is er aandacht voor gezonde voeding, plannen en organiseren, voedselveiligheid en hygiëne. De leerling verdiept zicht zowel in de verschillende functies in de horeca als in de specifieke behoeften van gasten die zorg nodig hebben.


Extra informatie: 
Paperback / softback
Met illustraties
November 2015
346 gram
297 x 211 x 8 mm
Edu`Actief
Achterkant:
Bekijk de achterkant


Bij u in huis op: dinsdag