internetboekhandel.nl
buttons Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons
leeg Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Home pagina Rijks
Boekenweek
Rijks Home pagina Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Besteller 60
 
Nederlands Buitenlands   Alles  Titel  Auteur  ISBN        
Huishouden, koken
Eten en drinken algemeen
Bij u in huis op: dinsdag


Joris Bijdendijk

Bijdendijk

een keuken voor de Lage Landen

€ 39.99


Joris Bijdendijk (1984) is een van de meest veelbelovende chefs van Nederland. Hij behaalde inmiddels twee keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. In dit prachtige kookboek zet hij zijn missie uiteen: een keuken ontwikkelen voor de Lage Landen. Daarbij schotelt hij de ambitieuze thuiskok een keur aan originele recepten voor. Bijdendijk is chef bij restaurant RIJKS in Amsterdam.

‘Een zege voor de Nederlandse keuken, trots op hoe hij zich heeft ontwikkeld.’ – Ron Blaauw

‘Joris en zijn gepassioneerde jonge team benaderen eten op een unieke wijze, en brengen hun regio tot een heel nieuw niveau.’ – Virgillio Martínez

‘Joris is een van de grote talenten die in Le Jardin des Sens voorbij is gekomen: creatief en technisch vaardig. Inmiddels wordt hij als een van de beste chefs van Europa gezien.’ – Jacques en Laurent Pourcel

`Een vastbesloten, gefocuste en dynamische jonge chef, die nooit zijn Nederlandse achtergrond vergeet. Hij en zijn droomteam zijn op weg naar de internationale top. Met zijn passie voor het milieu heeft hij een uitmuntende, eigentijdse cuisine ontwikkeld.` – André Chiang


Extra informatie: 
Hardback
410 pagina's
Met illustraties
November 2017
1831 gram
293 x 220 x 29 mm
Nijgh & Van Ditmar
Achterkant:
Bekijk de achterkant


Bij u in huis op: dinsdag
Dit artikel is aanwezig in onze winkel



Andere titels binnen de rubriek:
Eten en drinken algemeen
Deze week nieuw verschenen titels binnen deze rubriek:
<b>Danny  Jansen</b>,Vet lekker
Danny Jansen
Vet lekker


Estée Strooker
Backcard a 6 ex. Est?e kookt
De nieuwe Nederlandse keuken - Stoer, puur en passievol

<b>Estée  Strooker</b>,Est?e kookt
Estée Strooker
Est?e kookt
De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis

<b>Sophie  Matthys</b>,De suikerarme keuken
Sophie Matthys
De suikerarme keuken
Lekker koken zonder verborgen suikers

<b>Nick  Van Hoof, Kevin  Kegeleers</b>,Zout op het vuur
Nick Van Hoof, Kevin Kegeleers
Zout op het vuur

<b>Daniel  Lindeberg</b>,Zweedse broodjes
Daniel Lindeberg
Zweedse broodjes

<b>Isabelle  Guerre</b>,Dumplings en bapao
Isabelle Guerre
Dumplings en bapao
De lekkerste recepten voor gestoomde hapjes

<b>Machteld  Smid</b>,Bowls - Buddha, Pok?, Sushi, Fajita en andere foodbowls
Machteld Smid
Bowls - Buddha, Pok?, Sushi, Fajita en andere foodbowls
Boeddha, pok?, sushi, fajita en andere food bowls

,<b>Bouillon! zomer 2018</b>

Bouillon! zomer 2018

<b>Laura  Canjels, Mylena  Natanni</b>,The Green Food Bible
Laura Canjels, Mylena Natanni
The Green Food Bible

<b>Julie van den Kerchove</b>,Het Keto-plan
Julie van den Kerchove
Het Keto-plan

<b>Jamie  Purviance</b>,Weber`s greatest hits
Jamie Purviance
Weber`s greatest hits

<b>Marita van der Vyver</b>,Een jaar koken in de Provence
Marita van der Vyver
Een jaar koken in de Provence


Populaire titels binnen deze rubriek:
<b>Stefan  Elias</b>,Belgisch bakboek
Stefan Elias
Belgisch bakboek

<b>Wouter  Rademakers</b>,Indonesische keuken
Wouter Rademakers
Indonesische keuken

<b>Pascale  Naessens, William  Cortvriendt</b>,Puur & lichter
Pascale Naessens, William Cortvriendt
Puur & lichter

<b>Laura de Grave</b>,Amsterdam Cookbook
Laura de Grave
Amsterdam Cookbook

<b>Claudia  Allemeersch</b>,Thermomix 365
Claudia Allemeersch
Thermomix 365

<b>Mieke  Kosters</b>,Skinnyminds
Mieke Kosters
Skinnyminds
En het geheim van slanke mensen

<b>Sergio  Herman</b>,Just cook it
Sergio Herman
Just cook it

<b>C.  Beckerman</b>,500 slowcooker recepten
C. Beckerman
500 slowcooker recepten

<b>Janneke  Koeman, Amande  Koeman</b>,Foodsisters
Janneke Koeman, Amande Koeman
Foodsisters
gezonde, lekkere & makkelijke recepten zonder suiker

<b>Jamie  Oliver</b>,Jamie Oliver - 5 ingredienten
Jamie Oliver
Jamie Oliver - 5 ingredienten
snel & simpel koken

<b>Donna  Hay</b>,Basics to Brilliance
Donna Hay
Basics to Brilliance

<b>Jeroen  Meus</b>,Dagelijkse kost 2
Jeroen Meus
Dagelijkse kost 2
koken met gezond verstand

<b>Hugh  Fearnley-Whittingstall</b>,Heel veel veg!
Hugh Fearnley-Whittingstall
Heel veel veg!

<b>Henrik  Orre</b>,V?lochef
Henrik Orre
V?lochef
krachtvoer voor trainingen en wedstrijden

<b>Leonie ter Veld</b>,Toffe tosti`s
Leonie ter Veld
Toffe tosti`s