internetboekhandel.nl
buttons Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons
leeg Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Home pagina Rijks
Boekenweek
Rijks Home pagina Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Besteller 60
 
Nederlands Buitenlands   Alles  Titel  Auteur  ISBN        
School- en studieboeken
Educatieve uitgaven algemeen
Bij u in huis op: donderdag
Bestel vóór: 23:15


Hans Veelers

Meewerken in logiesverstrekkende bedrijven

ondernemer horeca

Tendens

€ 25.75


Je hebt je diploma Manager/ondernemer horeca behaald...en dan? Bij leidinggeven aan een bedrijf of vestiging komt veel kijken. Naast aandacht voor kennis is er daarom in het lesmateriaal van Tendens Ondernemer Horeca veel aandacht voor de beroepscompetenties. Kenmerkend voor de methode Tendens Ondernemer Horeca zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigehden en gedrag geleerd. Tendens Ondernemer Horeca voldoet aan het kwalificatiedossier Ondernemer horeca/bakkerij. In dit werkboek gaan we in op de afdelingen Conference & Banqueting en Rooms Division. Het aannemen van reserveringen komt aan bod, evenals het in- en uitchecken van gasten, service verlenen, het bewaken van de veiligheid en het maken van night audit rapportages. Ook gaat het over het ontwikkelen van arrangementen en speciale activiteiten. Digitale ondersteuning bij dit werkboek staat op de website www.tendens-oh.nl. De student vindt hier aanvullende bronnen, films, artikelen en weblinks. Ook het fictieve hotel `Grand Hotel Zestien` wordt ingezet. In het werkboek wordt verwezen naar het theorieboek Meewerken in logiesverstrekkende bedrijven (978 90 3722 883 0).


Extra informatie: 
Paperback / softback
Met illustraties
November 2015
600 gram
297 x 210 x 15 mm
Edu`Actief
Achterkant:
Bekijk de achterkant


Bij u in huis op: donderdag
Bestel vóór: 23:15