internetboekhandel.nl Boekhandel : Keuken per land en streek , vanaf titel nummer 56

Oerhollands is een nieuwe visie op onze traditionele Hollandse keuken. Gerechten die onze ouders en voorouders maakten, maar dan aangepast aan deze tijd - dus met minder vet, veel verse groenten en meer vegetarische varianten. Het staat boordevol tips voor het maken van de beste stamppotten, soepen (erwtensoep!) en salades. Maar ook recepten voor heerlijke oud-Hollandse toetjes worden niet vergeten. En natuurlijk het allerlekkerste recept voor appeltaart, de Nederlandse trots!

Extra informatie:
Gebonden: harde kaft, 71 pagina's
Met illustraties
Verschenen: juni 2010
Gewicht: 324 gram
Formaat: 196 x 195 x 10 mm
H.J.W. Becht`s Uitgevers-Maatschappij

Sikkel, Manon / Klonhammer, Michiel, Oerhollands
Prijs Euro 11.00
In Winkelwagentje
Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag Douma, Marian Betzy`s kookboek

In Winkelwagentje

Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Share |

Annie Beiboer, Marian Douma en Maartje de Haan (red)

Betzy`s kookboek

Recepten van Vlieland

Prijs Euro 12.50

Vlieland kent een aantal unieke en smakelijke recepten die nergens anders in Nederland voorkomen. De oorzaak ligt in de vroegere geïsoleerde positie van het eiland. De schaarste aan eetbare flora en fauna levert, in combinatie met het gebruik van producten uit de eigen moestuin, een aantal traditionele en moderne recepten op die bijeen worden gebracht door de huidige bevolking van het eiland. Aan de hand van een aantal thema´s en de jaargetijden zijn deze recepten gebundeld in een aantrekkelijk vormgegeven uitgave vol met recepten, foto´s, tekeningen en bijzondere verhalen. Van de kissebillen tot het typisch Vlielandse duunknijn met boerenkool, van lekkere happjes, voor- en hoofdgerechten tot desserts, alles staat in Betzy´s kookboek. Betzy´s kookboek is opgedragen aan de zeeschilderes Betzy Akersloot- Berg, die een groot deel van haar leven op Vlieland heeft gewerkt en gewoond. Ook zij bezat een moestuin en hield van lekker eten, hoewel zij het koken waarschijnlijk overliet aan haar huishoudster Jet Visser.

Extra informatie:
Gebonden: harde kaft, 96 pagina's
Met illustraties
Verschenen: juni 2010
Gewicht: 513 gram
Formaat: 248 x 175 x 13 mm
WBOOKS

Bekijk de
achterkant

Douma, Marian, Betzy`s kookboek
Prijs Euro 12.50
In Winkelwagentje
Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag Bidaine, Philippe Napels proeven

In Winkelwagentje

Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Share |

Philippe Bidaine, Alexandre Bibaut

Napels proeven

Heerlijke recepten uit de Zuid-Italiaanse keuken

Prijs Euro 24.95

Italië heeft zijn gastronomische reputatie in ruime mate te danken aan het eten en drinken uit Campanië in het algemeen, en Napels in het bijzonder. Vreemd genoeg is de Napolitaanse keuken bij ons minder bekend.
Zowel cultuur als voeding draagt de sporen van Griekse, Romeinse, Spaanse en Franse overheersers, al zijn er daarnaast ook Arabische en oosterse invloeden te merken. De Napolitaanse kookkunst maakt vaak gebruik van eenvoudige middelen, al is de afwerking altijd tot in de puntjes verzorgd: een traktatie voor lichaam en geest!
In dit kleurrijke portret van een gezellige, tongstrelende traditie brengt Philippe Bidaine ons het verhaal van een uitzonderlijke reeks producten, ontdekt tijdens talloze reizen naar de regio. Zijn relaas wordt opgesmukt met bijzonder aantrekkelijke sfeerfoto's. Hij presenteert de Napolitaanse culinaire traditie onder de vorm van 45 toegankelijke, ongekunstelde recepten, voor de gelegenheid in beeld gebracht door Alexandre Bibaut in restaurant 'Le Stelle'.

Extra informatie:
Gebonden: harde kaft, 191 pagina's
Met illustraties
Verschenen: juni 2010
Gewicht: 813 gram
Formaat: 249 x 178 x 20 mm
Lannoo

Bekijk de
achterkant

Bidaine, Philippe, Napels proeven
Prijs Euro 24.95
In Winkelwagentje
Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag Coumans, Maria Cucina Maria / 2

In Winkelwagentje

Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Share |

M.C.A. Coumans-Hermens

Cucina Maria

20 menu`s uit de Italiaanse keuken - II

Prijs Euro 24.95

Cucina Maria bundelt na het succes van het eerste boek opnieuw 20 menu’s uit de Italiaanse keuken.
Zij bestaan alle uit 4 gangen met bijpassende wijnsuggesties.
De kracht zit in eenvoud en goede voorbereiding.
Tijdens het etentje sta je zo min mogelijk in de keuken.
Je kunt optimaal meegenieten met je gasten.

Extra informatie:
Gebonden: harde kaft, 40 pagina's
Met illustraties
Verschenen: juni 2010
Gewicht: 679 gram
Formaat: 241 x 230 x 25 mm
Cucina Maria

Klanten die bovenstaand artikel kochten, kochten ook:
M.C.A. Coumans-Hermens
Cucina Maria

Coumans, Maria, Cucina Maria / 2
Prijs Euro 24.95
In Winkelwagentje
Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

vergroot omslag Kiros, Tessa De smaak van mijn herinnering

In Winkelwagentje

Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Share |

Tessa Kiros

De smaak van mijn herinnering

Een boek vol familierecepten

Prijs Euro 16.99

- 400 pagina's vol met heerlijke familierecepten uit alle windstreken, nu als paperback
- Een bijzonder en rijk vormgegeven boek dat in het jaar van verschijnen werd genomineerd voor het mooiste boekomslag.
- Van Gravad Lax tot aardbeientaart uit Scandinavië, van gegrilde octopus tot tzatziki uit Griekenland, van lachmajou tot filodeeg met gepocheerde peren uit Cyprus, van gebakken kip tot melktaart uit Zuid-Afrika, van pasteitjes met spinazie en truffel tot gefrituurde courgettebloemen en een heleboel andere wereldgerechten.
- Inmiddels zijn er van de boeken van Tessa Kiros in het Nederlands ruim 50.000 exemplaren verkocht!

Tessa Kiros heeft een Finse moeder en een Grieks-Cypriotische vader en is in Londen geboren. Het gezin verhuisde naar Zuid-Afrika toen ze vier jaar was en op achttienjarige leeftijd ging Tessa reizen. Ze leerde alles wat ze te weten kon komen over culturen en tradities over de hele wereld en andere leef- en eetgewoonten. Tessa heeft in The Groucho Club in Londen gekookt en in Sydney, Athene en Mexico. Tijdens een reis door Italië ontmoette ze haar echtgenoot, en nu woont ze in Toscane. Haar succesvolle eerste boek Twaalf (eveneens verschenen bij Uitgeverij Terra) is een ode aan de prachtige gerechten uit die streek. De smaak van mijn herinnering is Tessa's tweede boek.
'Gravad lax, aardbeientaart, de speciale gebakken aardappelen van mijn grootvader, rijstpudding, stroganov, de geur van rozenblaadjes en jasmijn in de warme zomeravond... Deze herinneringen aan een leven in vele landen en aan een familie die dol is op vele keukens, draag ik altijd met me mee. De in dit boek verzamelde recepten, die ik gekregen heb van vele vrienden en familieleden, heb ik altijd van het ene land naar het andere meegenomen. Het zijn mijn lievelingsrecepten.'

Extra informatie:
Ingenaaid: paperback,kaft slap, 397 pagina's
Met illustraties
Verschenen: mei 2010
Gewicht: 1349 gram
Formaat: 241 x 169 x 38 mm
Terra

Lees de
achterkant

Kiros, Tessa, De smaak van mijn herinnering
Prijs Euro 16.99
In Winkelwagentje
Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

In Winkelwagentje

Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Share |

Loes Janssen-Miraglia

Sicilicious

een culinaire ontdekkingsreis door Sicilië

Prijs Euro 29.95

Sicilicious brengt de veelzijdige Siciliaanse keuken, die ruim vijfentwintig eeuwen oud is, in kaart aan de hand van authentieke, streekgebonden recepten, informatie over regionale producten en mythologische, cultuurhistorische, religieuze en folkloristische verhalen. De Siciliaanse keuken, met Griekse, Romeinse, Arabische, Spaanse en Noormandische invloeden, is een gevarieerde keuken van tegenstellingen. Eenvoudige boerengerechten als Matarocco (West-Siciliaanse gazpacho) staan tegenover de aristocratische overdaad van Timballo di maccheroni (macaronipastei). Eeuwenoude recepten als Maccu (tuinbonenpuree uit het Romeinse tijdperk), Pasta con le sarde (pasta met sardines uit de tijd van de Arabische overheersing) worden afgewisseld met modernere recepten als Risotto con le fragole (aardbeienrisotto). Uiteraard biedt Sicilicious ook vele authentieke Siciliaanse familierecepten.

De verrassend originele recepten (seizoensgebonden en met verse ingrediënten gemaakt), de achtergrondinformatie bij de gerechten of de ingrediënten, de drankadviezen van de Siciliaanse sommelier (A.I.S.) Sebastiano Grasso en de zonnige fotografie maken Sicilicious tot een culinaire ontdekkingsreis door het verleden van het fascinerende Italiaanse eiland in het hart van het Middellandse Zeegebied.

Extra informatie:
Gebonden: harde kaft, 240 pagina's
Met illustraties
Verschenen: april 2010
Gewicht: 1314 gram
Formaat: 287 x 225 x 26 mm
Karakter Uitgevers BV

Lees de
achterkant

Janssen Miraglia, Loes, Sicilicious
Prijs Euro 29.95
In Winkelwagentje
Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

In Winkelwagentje

Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Share |

Gelderse pot

Prijs Euro 5.95

Gelderse pot Van balkenbrij en Arnhemse meisjes. Iedere Nederlandse provincie heeft zo zijn eigen karakter, gewoontes, tradities en - niet te vergeten - gerechten en lekkernijen. In dit boek staat een alfabetische selectie van typisch Gelderse gerechten als Arnhemse meisjes, balkenbrij en pannegies. In deze prachtige vernieuwde uitgave met kleurenfoto's worden de Gelderse keukengeheimen prijsgegeven. Uitvoering Paperback, full colour

Extra informatie:
Ingenaaid: paperback,kaft slap, 80 pagina's
Met illustraties
Verschenen: april 2010
Gewicht: 245 gram
Formaat: 192 x 191 x 8 mm
Ruitenberg Boek

, Gelderse pot
Prijs Euro 5.95
In Winkelwagentje
Bij u in huis op: vrijdag
Betaal vóór: 18:25

Huishouden, koken

Keuken per land en streek

In Winkelwagentje

Bij u in huis op: zaterdag
Betaal vóór: 20:45

Share |

Hmmmh!

Apéros

Franse hapjes en gerechtjes

Prijs Euro 14.99

- Heerlijke hapjes en gerechtjes van hartig tot zoet; van paté in deegkorst en rillettes tot pruimenclafoutis en frambozensoep.
- Zelfgemaakte honingmosterd, béarnaisesaus en aioli en natuurlijk ook kaasplateaus met wijnsuggesties.
- Kortom, de lekkerste hapjes en gerechtjes uit de Franse keuken in één overzichtelijk boek.
- Onderscheidende, trendy vormgeving.
- Aantrekkelijke prijs-kwaliteitsverhouding.

Extra informatie:
Gebonden: harde kaft, 127 pagina's
Met illustraties
Verschenen: maart 2010
Gewicht: 670 gram
Formaat: 255 x 201 x 17 mm
Terra

Bekijk de
achterkant

De Pascale, Carlo, Kookstudio - Aperos
Prijs Euro 14.99
In Winkelwagentje
Bij u in huis op: zaterdag
Betaal vóór: 20:45

Vorige	Pag 1	Pag 5	Pag 6	Pag 7	Pag 8	Pag 9	Pag 10	Pag 11	Pag 12	Volgende
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Andere titels binnen de rubriek:

Keuken per land en streek

**Populaire titels binnen deze rubriek:**
E. L. Ortiz Mexicaanse lekkernijen smakelijke recepten, eenvoudig te maken	Manfred Meeuwig, MarjoleinVonk Recettes pour bien Vivre Franse klassiekers voor nu	Gelderse pot van balkenbrij en Arnhemse meisjes Gelderse streekgerechten en wetenswaardigheden	Julia Child, Simone Beck en Louisette Bertholle De kunst van het koken Hoogtepunten uit de klassieke Franse keuken Alle technieken en bereidingswijzen
Cecile Wijdenes, Angelie Kaag Lily`s Cupcakes pure verwennerij	R. Beuk Terug naar mijn Roti een culinair reisverslag	F. van Arkel Snoep en zo 35 recepten om zelf zoete verwennerijen te maken	Ghislaine Bénady en Najat Sefrioui Tajine Box + 2 aardewerken tajines in een doos Het beste uit de Marokkaanse keuken
Jennifer Joyce Panini Eenvoudige recepten voor klassieke Italiaanse sandwiches	De authentieke Marokkaanse keuken	75 sappen geweldige stap-voor-staprecepten voor de heerlijkste gezonde drankjes	Overijsselse Pot Van kampersteur en kleikloeten Na het succes van Brabantse, Drentse, Friese, Gelderse, Groningse, Limburgse, Noord-Hollandse en Zeeuwse pot nu Overijsselse pot. In dit boek staat een heerlijke selectie van traditionele Overijsselse
J. de Moor Arabisch Kookboek authentieke recepten van Marokko tot Oman	Bert Witte Grieks kookboek	Pepita Aris Spaanse lekkernijen style="text-align: left;">Meer dan 65 heerlijke authentieke, regionale Spaanse recepten met 300 begeleidende foto’s	Judy Bastyra en Becky Johnson De Thaise keuken
Limburgse pot van appeltoesjlaag en moffelkook	Zeeuwse Pot Zeeuwse streekgerechten en wetenswaardigheden van mosselsoep en kaneelpap	Friese pot Friese streekgerechten en wetenswaardigheden Van sipelsop en snorrepotsje	Peter Kuruvita Serendip Een culinaire ontdekkingstocht door Sri Lanka